Velkommen inn på kjøkkenet hos oss i Fossestua :)
I flere år har jeg og samboeren vært så heldige at vi har fått flere pakker med verdens beste vannkringler til jul av hans snille Tante Randi :)
Det har jeg uheldigvis kanskje satt en stopper for nå!!!
Var så innmari ..... (sett inn det som passer) at jeg ba om oppskriften!!! Ikke nok med det. Jeg ba til og med om at hun måtte si ifra neste gang hun skulle bake vannkringler, så kunne jeg komme for å se og lære! Selvfølgelig gjorde hun det :(
Nå har jeg sikkert spolert hele vannkringlepakken som vi bruker å få til jul ...æsj altså!
 |
| Her har jeg satt samboeren i arbeid :) Hihi, sjekk de "fantometbrillene" han har laget :) |
Jeg er desverre ikke så glad i å bake, og da er det jo veeeldig moro at den h.. deigpølsen til stadighet gikk av på midten!
Ja ja, jeg vet...øvelse gjør mester... hmfrp...
Men om de ikke ble så fine så ble de ihvertfall veeeeeldig gode!!
Kan si humøret steg betraktelig da vi var ferdige, hihi :)
For de av dere som ikke har hørt om vannkringler før så kan jeg fortelle at det er en nord-norsk spesialitet, men jeg vet at Bergen også er kjent for vannkringlene sine. Kringlene lages av en enkel hvetedeig, som sprøstekes i ovnen. Noen koker de litt i vann (derav navnet) før de stekes, for å få de enda sprøere, men det synes jeg er unødvendig. Kringlene skal være helt sprø utpå og pittepittelitt mykere inni. De er supergode med bare smør på, eller smør og hvitost, eller til spekemat! Anbefales :)
Oppskriften? Såklart skal du få den :)
Den har jeg skrevet i den nydelige juleboka mi, som jeg var så heldig å vinne i giveawayen hos
Camilla Jin!
Nye saker må selvfølgelig undersøkes av Tinka-pusen :)
Viste du forresten at det norske ordet "kringle" betyr ring eller krets?
 |
| Bildet blir større om du klikker på det :) |
Kringlens historie strekker seg langt tilbake, og en ikke helt anerkjent teori sier at den første kringlen ble formet for første gang av deigrester i et kloster på 600-tallet. Den spesielle fasongen skulle symbolisere barnas bønn i en tid da armene ble krysset på brystet i bønnesituasjonen, istedenfor å folde hender slik som i dag. Kringler ble brukt som belønning til flinke barn, og senere som et symbol på belønning og lykkønskninger.
Ref.
Klikk.no
Vannkringle-tanten klarte forøvrig kunststykket å tråkke på en strikkepinne for en ukes tid siden, med det resultatet at hun måtte på sykehus for å fjerne den!
Min samboers gamle onkel var også "litt" uheldig her for noen år siden....huff....dette er virkelig tragikomiskt, men det er lov å le når det gikk bra til slutt ikke sant?
Onkelen er veldig gammel, og har blitt veldig svaksynt med årene. I tillegg så hørte han forferdelig dårlig, og verre skulle det bli!
For å få bukt med en litt tett øregang så fikk han en liten tube med noe oppløsende middel som han skulle ha i øret 2 ganger om dagen, men ettter en uke med drypping så hadde han helt mistet hørselen på det øret!!.
Hihi, sorry altså....men svaksynt som han var...så viste det seg at det slettes ikke var salve han hadde dryppet i øret...men lynlim!
Tenk deg...2 ganger om dagen i en hel uke!!
Det hører med til historien at han lenge hadde stått på venteliste for å bli operert i ørene pga hørselen, og nå
måtte han jo på sykehus å få operet ut det forsteinede limet! Legene tok like godt begge ørene fatt siden han først var inne, og i dag er hørselen betraktelig bedre enn den har vært på mange år :)
Gikk jo bra til slutt da, hihi :)
Nå venter oppvasken på meg...
 |
| Norgesglasset har jeg kjøpt hos bruktbutikken "Askeladden". |
Ikke no kjip Zaloflaske som får stå fremme på benken her i gården nei, den er forvist til søppelskapet, knis :)
Oppvaskmiddelet fra Durance lukter nydelig av mint og verbena, og er like effektivt som Zaloen...seff ikke like billig....men lìtt hverdagsluksus må man unne seg!
Ha en fin dag dere!
Klem fra Lise
