.
.

Koselig at du titter innom bloggen min :)

Lise heter jeg, og er ei nordlandsjente på 39 år fra Mo i Rana. Sammen med min samboer og våre to søte pusekatter stortrives vi i Fossestua, som er et gammelt tømmerhus fra 1906 som vi kjøpte i nov 2008.

Her kan du få være flue på veggen å følge renoveringen av både hagen (H5) og drømmehjemmet vårt, og pyntingen selvsagt. Jeg elsker den lyse, landlige og nostalgiske stilen, gamle saker med sjel og patina, og romantiske hager. Håper du vil trives her hos meg :)

.
.

lørdag 11. desember 2010

Hva har jeg gjort?!!!

Velkommen inn på kjøkkenet hos oss  i Fossestua :)


I flere år har jeg og samboeren vært så heldige at vi har fått flere pakker med verdens beste vannkringler til jul av hans snille Tante Randi  :)

Det har jeg uheldigvis kanskje satt en stopper for nå!!!

Var så innmari ..... (sett inn det som passer) at jeg ba om oppskriften!!! Ikke nok med det. Jeg ba til og med om at hun måtte si ifra neste gang hun skulle bake vannkringler, så kunne jeg komme for å se og lære! Selvfølgelig gjorde hun det :(
Nå har jeg sikkert spolert hele vannkringlepakken som vi bruker å få til jul ...æsj altså!

Her har jeg satt samboeren i arbeid :) Hihi, sjekk de "fantometbrillene" han har laget :)
Jeg er desverre ikke så glad i å bake, og da er det jo veeeldig moro at den h.. deigpølsen til stadighet gikk av på midten!

Ja ja, jeg vet...øvelse gjør mester... hmfrp...


Men om de ikke ble så fine så ble de ihvertfall  veeeeeldig gode!!
Kan si humøret steg betraktelig da vi var ferdige, hihi :)

For de av dere som ikke har hørt om vannkringler før så kan jeg fortelle at det er en nord-norsk spesialitet, men jeg vet at Bergen også er kjent for vannkringlene sine. Kringlene lages av en enkel hvetedeig, som sprøstekes i ovnen. Noen koker de litt i vann (derav navnet) før de stekes, for å få de enda sprøere, men det synes jeg er unødvendig. Kringlene skal være helt sprø utpå og pittepittelitt mykere inni. De er supergode med  bare smør på,  eller smør og hvitost,  eller til spekemat! Anbefales :)

Oppskriften? Såklart skal du få den :)
Den har jeg skrevet i den nydelige juleboka mi, som jeg var så heldig å vinne i giveawayen hos Camilla Jin! 


Nye saker må selvfølgelig undersøkes av Tinka-pusen :)


Viste du forresten at det norske ordet "kringle" betyr ring eller krets?

Bildet blir større om du klikker på det :)

Kringlens historie strekker seg langt tilbake, og en ikke helt anerkjent teori sier at den første kringlen ble formet for første gang av deigrester i et kloster på 600-tallet. Den spesielle fasongen skulle symbolisere barnas bønn i en tid da armene ble krysset på brystet i bønnesituasjonen, istedenfor å folde hender slik som i dag. Kringler ble brukt som belønning til flinke barn, og senere som et symbol på belønning og lykkønskninger.
Ref. Klikk.no


Vannkringle-tanten klarte forøvrig kunststykket å tråkke på en strikkepinne for en ukes tid siden, med det resultatet at hun måtte på sykehus for å fjerne den!

  Min samboers gamle onkel var også "litt" uheldig her for noen år siden....huff....dette er virkelig tragikomiskt, men det er lov å le når det gikk bra til slutt ikke sant?
Big smile.png
 Onkelen er veldig gammel, og  har blitt veldig svaksynt  med årene. I tillegg så hørte han forferdelig dårlig, og verre skulle det bli!

For å få bukt med en litt tett øregang så fikk han en liten tube med noe oppløsende middel som han skulle ha i øret 2 ganger om dagen, men  ettter en uke med drypping så hadde han helt mistet hørselen  på det øret!!.

Hihi, sorry altså....men svaksynt som han var...så viste det seg at det slettes ikke var salve han hadde dryppet i øret...men lynlim! 

Bildet er lånt fra Agurkposten.
 Tenk deg...2 ganger om dagen i en hel uke!! 

Det hører med til historien at han lenge hadde stått på venteliste for å bli operert i ørene pga hørselen, og  nå måtte han jo på sykehus å få  operet ut det forsteinede limet! Legene tok  like godt begge ørene fatt siden han først var inne, og i dag er hørselen betraktelig bedre enn den har vært på mange år :)

Gikk jo bra til slutt da, hihi :)
Face-smile.svg
Nå venter oppvasken på meg...

Norgesglasset har jeg kjøpt hos  bruktbutikken "Askeladden".

Ikke no kjip Zaloflaske som får stå fremme på benken her i gården nei, den er forvist til søppelskapet, knis :)
Oppvaskmiddelet fra Durance lukter nydelig av mint og verbena, og er like effektivt som Zaloen...seff ikke like billig....men lìtt hverdagsluksus må man unne seg!

Ha en fin dag dere!

Klem fra Lise 

37 kommentarer:

Rosehagen sa...

Hei.
Fantastisk morsomt for den som leser det;)Men stakkars mann.
Ja, enkelte har også bruk lynlimet i øynene!!
Bør kanskje fjernes fra markede. Eller iallefall ikke selges til de over 40......
Kanskje jeg prøver kringlene en natt om tiden strekker til. Jeg er kjempeglad i å bake, og elsker å pusle om nettene nå i adventstiden.

Ønsker deg en flott helg;)

Susanne sa...

Hahaha sitter og humrer som bare det;) HERLIG! Vi må jo le litt..det er viktig!!!
Goklemmer <3

Sommerhuset i bakken sa...

De vannkringlene så kjempgode ut ;-)

Veldig fint med noe annet en zaloflaska på benken, ja. Den er irriterende grønn ;-) Koselig med oppvask-kost på norgesglass, også.

Ha en riktig fin lørdag!

tante fiolett sa...

Hihi, usjameg, ikke barebare å bli gammel;)
De kringlene så fantastisk gode ut selv om de ligner fantombriller hehe!! Her bakte vi pepperkaker i går, med kjøpt ferdigdeig, ikke helt det resultatet vi hadde håpet så neste gang blir GOD GAMMELDAGS HJEMMELAGET DEIG;)
God helg til dere og søte pusen:)
Klemmer fra Jeanette

June sa...

Hei!
Så koselige bilder av bakingen og vinduet med julestjerna i...! ..også så fine puter!
Julestemning i de bildene! :)
...dessuten må jeg le litt av deg og "bakevegringen" din. Der kjenner jeg meg igjen gitt! Jammen godt å vite at det finnes flere av oss der ute! ;)
Da er man heldig som har en tante eller mamma eller bestemor...eller hvem det måtte være...som kommer med ferdig bakst!
Forresten..: Tilgi meg min uvitenhet...! men hva er vannkringle egentlig - sånn i forhold til "vanlig" kringle liksom?

Nydelig juleheader du har! :)

Klem
June
Nostalgi & Skriverier

Pia Nelly sa...

Hihihihiihihii...nå ler jeg så tårene triller, av både den ene og andre historien=)!!! Ja, selvsagt måtte du vel "ødelegge" sjangsen for å få ferdige kringler...hihihi! Men som du skriver: Øvelse gjør mester, og de smakte jo godt!!! Utrolig koselige bilder!! Her har vi sørpevær i dag...ingen snø igjen!! Så da var det godt å ta turen innom deg og få seg en god latter;)!

Ha en flott helg videre!
Klemmer!
Ps. Godt det gikk bra med samboers onkel!!

Jannickes Hjemmekos sa...

Hei, Lise
Jaja, om noen år er det kanskje du som deler ut kringler til familie og venner. Stakkars onkel som dryppet øret med lynlim... huff.

Headeren din var veldig fin, kjekt at du har lagt inn julekort nå til jul. Ønsker deg fine dager. Klem fra meg

Anonym sa...

Synes du er kjempe flink :)( og samboeren :))
Kansje jeg får vannkringler i bursdagsgave neste år :) klem fra meg...

Trine sa...

Hahahahaha, fantastisk!! Ler så jeg nesten tisser på meg! Uff, stakkars onkel, da ;)
Godt det gikk fint!!

Hihi, men vennen, øvelse gjør mester, så det vil bare bli bedre ;) De ser veldig gode ut, da ;)

håper du har det bra!

Stor klem fra meg

Saga sa...

Å herlighet, stakkars mann!! Tenk så dum han må ha følt seg da, uff! men det gikk jo bra til slutt heldigvis, får håpe det samme gjelder tante.
Jeg syns kringlene dine så veldig gode ut:-)
Kanskje det blir du som må bake til henne fremmover hehe..
klem

Fossestua sa...

Hei anonym :)
Hadde jo vært koselig å vite hvem som hinter ;)
Klem fra Lise

Britt sa...

Hihi for en historie!
Jeg har fulgt rådet ditt og skiftet til rødt på tennbrikkett boksen, og det ble så mye bedre! Takk for tipset!

Klem fra Britt

Shabbylishious sa...

Haha! Så morsomt . Ja hihi man må kunne le når enden var god. :D
Du skriver kjempegodt, likte illustreringen du har brukt til også.
Nydelige bilder i bloggen ellers også. Spennede.
Ha en fin fin Lørdagskveld. :)
Lineca

Shabbylishious sa...

En kommentar til fra meg. Leste meg langt ned i innleggene dine. Flirte og lo mange ganger storkoste meg. Så jeg la meg som følger jeg. :)

Bettum Villa sa...

Her var det mange herlige anekdoter.. fra "morsom" baking (enig med deg der.. hater å bake) og lim-i-øret historie (måtte le ;P).
Virkelig artig skrevet!
Og tuuusen takk for herlig kommentar (og stemme). Setter virkelig pris på det!♥

Klem Madelén

elinAnita (eddaskreativiteter ) sa...

Har aldri sett slike kringler før...så ut som smultringer:)nam nam..
jeg laget de av en pakke med rugbrød..slik somer ferdig blandet til to brød...kjempelett:)
kos deg
eddaKlemmer

Blåveispiken sa...

HAHAHA..jeg ler så jeg dauer ;O) ...både av vannkringlene og onkelen...Sorry, men det gikk jo bra til slutt som du sier :oD Grattis med gevinsten og! Ha en suveren morgendag! KLemmer, Marianne

Solstrålå sa...

Kringlene såg knallgoe ut!!!
Og så den stakkars onkelen da!!!
Off!!!
Fantastisk koselig innlegg!!
Kosa deg videre.Nå må eg se Xfaktor eg og!
Goe klem fra Sol
Tusen takk for koselig kommentar hos meg.
Må få meg et skikkelig kamera!
Bildene er tatt med mobilen,og det blir ikke så bra.

Bare Mio sa...

Stakkars mann, godt det gikk bra til slutt.
Kringlene så kjempegode ut, kanskje det var noe for min kjære å prøve seg på.
Ønsker deg en fortsatt fin lørdagskveld.
Klem Mio

Monica sa...

Haha, tror vi er mange som måtte le av den stakkars onkelen din i dag! Huff, bra det gikk godt da :)

Vannkringlene ser kjempegode ut! Tror ikke jeg har smakt det...kanskje jeg må prøve meg på å bake det om jeg rekker før jul :)
Gleder meg til å se bilde av juletreet ditt, satser på at det kommer når det er pynta :)

God lørdagskveld! :) Klem

Maleviks Rosenträdgård sa...

Så Mysigt...å Juligt :)

Missa inte

S
A
T
U
R
D
A
Y

S
H
O
W

O
F
F

Välkommen :)
Håkan

Har en drøm... sa...

Mmmm, de hørtes skikkelig gode ut:)
Og ja, det spørs om ikke du må stå for bakingen selv fremover nå som dere har lært det,hihi:))

Ha en herlig kveld!

Klem line

Shabbylishious sa...

Synkronisert følging hihihi :))

Saga sa...

Så koselig at du ville bli med på giveawayen min:-)
Ønsker deg en god søndag!
klem fra saga.

Crinoline sa...

Huff,lim i øret.Godt at det endte bra.Gratulerer med flott gevinst.Baking kan være en utfordring.Her sliter jeg med en deig til brune pinner som ikke vil henge sammen. Har ikke hørt om vannkringler før.Ønsker deg en fin adventssøndag.Klem

Tino sa...

Hehe, huff hørtes ikke bra ut.
Baksten så bra ut da,men var nok deilig når dere fikk den ferdig bakt ;)
Gratulerer med flott premie.

Ha en fin adventssøndag!
Klem T

Linda sa...

Heisan! Synes kringlene dine ser nam-nam ut jeg! Det viktigste er at de smaker godt. Jeg fant Dumlekakor hos Lilla Blanca, de er superenkle å lage.....

Takk for koselig kommentar inne hos meg. Duken du likte er kjøpt på KID på tilbud....den er visst på vei ut av sortementet. Tror den heter Elvine. 140x250. Betalte kr 75 for den.På KID her i Sarpsborg(stopp-kjøpesenter)

Stakkars....godt at historien endte godt!
Ha en fin adventskveld, klem Linda

tove sa...

He he, morsomt.
Har aldri hørt om disse kringlene før, sikkert gode. Er ikke så veldig glad i å bake selv.
Stilig vekt, har akkurat maken selv. Digger farven...
Nyt kvelden
Klem Tove

Kaoskontroll sa...

Fantastisk historie om onkelen! :) Godt det endte vel! :) Jeg måtte en gang til legen for å fjerne en bit toalettpapir fra øret. Mann som snorket og desperat løsning som ikke gikk så bra. Pinlig! Hehe

Høres ut som en veldig flott posisjon å bare være tante ja! Var igrunnen det jeg hadde planlagt, men så blir jeg visst gravid bare jeg kysser en mann. Slutt på all kyssing heretter! Hehe
Neida, ville jo ikke vært foruten dem. Bare av og til... for en kort stund! ;)

Håper du har hatt en super helg og ladet godt opp til ny uke! Klem

Daisys home sa...

Måtte le da jeg leste det du har skrevet...
Enda godt at historien fikk en såpass happy ending,så man kan le av det i ettertid.
Så ut til å være skikkelig gode de kringlene,disse var nye for meg.Kos å få bake og lage litt selv også da til Jul,noe av sjarmen..
Kos deg ,klem Sissel

LykkeLise sa...

Hoho stakkars gamle onkel, men enda godt det hele endte bra:) Ellers hadde jeg fått dårlig samvittighet for at jeg ler nå:P

Aldri hørt om vannkringler jeg, sikkert ikke vanlig på østlandet.. men høres veldig godt ut:)

Tusen takk for vintage kort, jeg skal lage til og fra lapper:)

Klemmer

Monica sa...

hehe, ALDRI en fausketur uten en tur innom Fru Dahls :)
Jeg heia også på Atle i går, men..SKUFF sier jeg bare :P

Milla`s interiør sa...

Tihi! fantatsisk morsomt innlegg! stakker onkel, men enda godt det endte bra da:) hihi.
takk for svar på spm mitt om den vakkre hyllen din! ble kjempe glad for koselig svar fra deg:) hyllen er enda ikke oppsporet, men jeg har ikke gitt opp:) Tusen takk til deg for god hjelp:)
legger meg til som følger her hos deg jeg:)
go klem

Magnys Lille Krinkelkrok sa...

så nydelig, så flott et innlegg!! krukka du så på bildet hos meg er kjøpt på mestergrønn :o)
hilsen magny

Min stil sa...

Nydelige bilder til inspirasjon. Takk!
Og stakkars onkel da. Ikke lett å bli gammel.
:) Susanne

Vibeke / Mammas Hus sa...

Har lest om disse, lurer på om jeg skal prøve.

Jeg overså hele flatbrødbakingen til svigermor. Jeg vil ha som gave. ;)

Camilla Jin sa...

Så utrolig koselig at du har begynt å ta boka mi i bruk! Og så må vannkringler da! Det er dèt jeg husker mormor best for! Hun var virkelig en mester i å bake:) Og jeg er sikker på at dine smaker minst like godt!

Fikk vondt av onkelen til samboeren din, men glad for at det gikk bra til slutt, hehee:)

Klem, camilla jin

Link within

Related Posts with Thumbnails